芝麻糊 - Vitamix TNC

「港式」食譜

香港人最鍾意食糖水，芝麻糊就係他們的最愛之一。只需幾分鐘，即可作為飯後甜品。簡直係完美！

芝麻糊

材料

黑芝麻	100克 (½ 杯)
白米	100克 (½ 杯)
冰糖漿	160毫升 (⅔ 杯)
水	720毫升 (3 杯)

做法

用過濾水清洗所有材料，白米用水浸泡約1小時備用；
將鍋預熱，將火調至細火將黑芝麻瀝乾後炒香；
將所有材料放入Vitamix 容杯內，然後將蓋緊鎖；
先將Speed Dial調至#1，開動機器及快速將Speed Dial調至#10；
讓機器運行7分鐘即可。